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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
03/02/2015 |
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Data da última atualização: |
03/02/2015 |
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Autoria: |
VIEIRA, M. C.; CAVICHIOLO, J. R.; VAN DENDER, M.; SPADOTI, L. M.; SPADOTI P. B. ZACARCHENCO,; GOMES, R. A. R.; VAN DENDER, A. G. F. |
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Título: |
Análise de viabilidade econômica da produção de formulações de requeijão cremoso sem adição de gordura e com teor reduzido de sódio. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Informações Econômicas, São Paulo, SP, v. 44, n. 3, p. 36-50, maio/jun. 2014. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Requeijão; Sódio; Viabilidade econômica. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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